Paradajky obsahujú veľa mikroelementov prospešných pre zdravie srdca (draslík, cholín, lykopén atď.). Každý z nich pomáha posilňovať steny ciev, znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu a riziko tvorby krvných zrazenín.
Paradajky sú bohaté na betakarotén, luteín a zeaxantín. Tieto zlúčeniny sú dôležité pre udržanie zdravia očí, pretože pomáhajú zlepšiť zrak a znižujú riziko vekovej degenerácie sietnice, katarakty a iných očných ochorení.